Ingredientes:
1
kg de filé de salmão
2
cebolas cortadas em rodelas
2
dentes de alho amassados
2
tomates cortados em pedacinhos pequenos
Páprica
doce à gosto
2
caixinhas de creme de leite misturadas a
¾ de xícara de leite (ou 2 vidros de creme de leite fresco)
MODO DE PREPARO
Prepare
uma forma refratária forrando-a com bastante azeite e cebolas cortadas em
rodelas
Lave o salmão com o limão e em
seguida esfregue o alho amassado em todo o filé
Cortar
um pouco de tomate (pedaços pequenos) e juntar ao filé
Colocar o filé na assadeira fazendo 3
a 4 cortes transversais
Passar
páprica doce por cima
Acrescentar metade do creme de leite por
cima e levar ao forno à 180º, pré-aquecido
Deixar
assar e regar vez por outra a outra metade do creme de leite.
Fica pronto quando as bordas do filé
estiverem douradas e o creme de leite formar um molho
Servir
com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho
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