A vida é assim...A cada dia um novo desafio, um novo aprendizado.É isso que nos faz crescer.

Apresentação

Este blog tem por objetivo ajudar a jovem cozinheira, seja dona de casa ou não, a agir com mais praticidade na cozinha. Apresenta cardápios variados de almoços para um período de dois meses, como também lanches e sobremesas. O trabalho é o resultado de pesquisas realizadas em livros de receitas antigos, modernos, receitas de pessoas amigas e páginas da Internet. Todas as receitas foram testadas e aprovadas. São fáceis de preparar, sendo a maioria delas de baixo custo. Com um cardápio preparado com antecedência, será bem mais fácil a programação de compras sem gastar muito tempo procurando uma receita aqui e outra ali. Os familiares, com certeza, apreciarão os quitutes da jovem cozinheira e elogiarão sua capacidade de organização quando, a cada dia experimentarem as novidades que serão, sobretudo, preparadas com muito amor. 

sábado, 14 de abril de 2012

Molho Carbonara







Molho Carbonara 


Ingredientes 


 Massa espaguetti ou penne 
500g 200 g de bacon em cubo sem gordura 
4 gemas mexidas com um pouco de azeite quente 
1 cebola picada 1 dente de alho picadinho 
1 lata de creme de leite 
1 copo de leite desnatado 
Salsinha picada 
1 cubo de caldo de carne ou legumes (opcional)
Queijo parmesão a gosto 
2 colheres de azeite de oliva 
Sal a gosto 
Manjericão 
1 limão


Preparo


Numa panela frite com azeite de oliva o bacon em cubos, logo apos junte a cebola, salsinha o alho e deixe ficar bem douradinho mexendo sempre. 
Quando estiver dourado esprema o limão verde e deixe secar, logo após adicione o copo de leite desnatado, o caldo e deixe ferver um pouco,até o caldo dissolver, sem secar. 
Adicione as gemas mexidas, o creme de leite, e misture tudo até fazer um creme não muito grosso. Junte o manjericão 
Cozinhe a massa e junte tudo acrescentando o queijo ralado
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