A vida é assim...A cada dia um novo desafio, um novo aprendizado.É isso que nos faz crescer.

Apresentação

Este blog tem por objetivo ajudar a jovem cozinheira, seja dona de casa ou não, a agir com mais praticidade na cozinha. Apresenta cardápios variados de almoços para um período de dois meses, como também lanches e sobremesas. O trabalho é o resultado de pesquisas realizadas em livros de receitas antigos, modernos, receitas de pessoas amigas e páginas da Internet. Todas as receitas foram testadas e aprovadas. São fáceis de preparar, sendo a maioria delas de baixo custo. Com um cardápio preparado com antecedência, será bem mais fácil a programação de compras sem gastar muito tempo procurando uma receita aqui e outra ali. Os familiares, com certeza, apreciarão os quitutes da jovem cozinheira e elogiarão sua capacidade de organização quando, a cada dia experimentarem as novidades que serão, sobretudo, preparadas com muito amor. 

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Farofa de Cuscuz de Milho

Farofa de Cuscuz de Milho


2 xícaras cheias de cuscuz pronto, esfarelado.
1/2 cebola picada
1 tomate picado
Cheiro verde à vontade
1 colher bem cheia de manteiga


Refogue a cebola na manteiga até dourar. Junte o cuscuz e os outros ingredientes. Misture bem.






Cuscuz de Flocos de Milho 

Ingredientes:

500g de vitamilho (flocos de milho pré-cozido)
Sal a gosto
água



Modo de Preparo:
Numa tigela, hidrate o vitamilho com água suficiente para umedecer bem a massa, cuidado para não encharcar demais, coloque o sal . Misture com as mãos até ficar bem úmido. Deixe descansar por  30 minutos. Coloque numa cuscuzeira mas não aperte a massa. Cozinhe no vapor por 20 minutos. Antes de servir, ponha um pouquinho de leite quente misturado com manteiga à gosto sobre a massa.
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