Bife Acebolado

Ingredientes:

2 cebolas grandes cortadas em rodelas,
sal, 
1/4 de xícara (chá) de óleo, 
pimenta do reino 
2 colheres (sopa) de vinagre, 
600 g de carne (coxão mole ou alcatra) cortados em bifes. 


 Preparo: 


Tempere os bifes com o sal e a pimenta. Deixe no tempero durante meia hora. Leve o óleo ao fogo e, quando estiver bem quente, frite os bifes um a um, durante 2 ou 3 minutos de cada lado. Conserve-os quentes. 
Frite as cebolas na gordura que ficou na frigideira, doure-as bem. Espalhe-as sobre os bifes. 
Sirva bem quente.