A vida é assim...A cada dia um novo desafio, um novo aprendizado.É isso que nos faz crescer.

Apresentação

Este blog tem por objetivo ajudar a jovem cozinheira, seja dona de casa ou não, a agir com mais praticidade na cozinha. Apresenta cardápios variados de almoços para um período de dois meses, como também lanches e sobremesas. O trabalho é o resultado de pesquisas realizadas em livros de receitas antigos, modernos, receitas de pessoas amigas e páginas da Internet. Todas as receitas foram testadas e aprovadas. São fáceis de preparar, sendo a maioria delas de baixo custo. Com um cardápio preparado com antecedência, será bem mais fácil a programação de compras sem gastar muito tempo procurando uma receita aqui e outra ali. Os familiares, com certeza, apreciarão os quitutes da jovem cozinheira e elogiarão sua capacidade de organização quando, a cada dia experimentarem as novidades que serão, sobretudo, preparadas com muito amor. 

quarta-feira, 4 de abril de 2012

Almondegas ao molho Branco




Ingredientes
  • 600 gramas de carne moída

  • 1 ovo

  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho

  • Sal e pimenta do reino à gosto

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • Óleo para fritar

Modo de preparo
  • Em uma tigela, coloque a carne, o ovo, o cheiro verde e a pimenta do reino. Misture bem.

  • Faça as almôndegas e frite-as no óleo quente. 

Quando terminar a fritura, tire o excesso de óleo e sobre a graxa que fica na frigideira, ponha o molho 

branco já feito. Misture bem, deixe ferver e despeje sobre as almondegas.



Molho Branco

  • 2 copo de leite
  • 2 colher de sopa de  farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 3 colheres de manteiga 
  • 1 cebola picada ou ralada
Derreta a manteiga numa panela e jogue a cebola, deixe refogar. Dissolva a farinha de trigo no copo de leite.
Despeje na panela com a cebola e mexa. Quando engrossar, junte o creme de leite e mexa. Por último, jogue as 2 colheres de sopa de quejo ralado, deixe ficar bem consistente e depois sirva. 


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